上海每年会举行2次烘焙展，秋季烘焙展相对于春季的来说，规模略小。但是小焙妞逛完全部展会发现秋季展会非常值得家庭烘焙爱好者一逛。只占据了2个展厅，全部逛完一天就够了，而且市面上常见的烘焙原材料器具品牌基本齐全。秋季烘焙展上有2场和烘焙相关的比赛：首届家庭烘焙美食大赛和第二届全国婚礼蛋糕创意大赛。 家庭美食烘焙大赛分为裱花组，马卡龙组和翻糖组，整个比赛设置了15万元奖金，每组前三名优胜者分享5万元奖金。 全国婚礼创意蛋糕大赛上大家熟悉的嫩烤箱达人用户Wendy也参加了比赛，先在这里预祝她取得好成绩吧 ！春季烘焙展上。我们发布了嫩烤箱T3。秋季烘焙展，我们带来了tinrry粉色嫩烤箱T3。Tinrry本人来到现场，在直播上和粉丝分享了T3的部分细节，并带着大家逛了部分展会。 午休时间，小焙妞和tinrry聊了聊嫩烤箱T3。 Q=小焙妞 A=tinrry Q：作为嫩烤箱的首席体验官，T3的设计上你从烘焙角度提出过什么建议？A：从烘焙的角度主要有2个。第一个是烤箱内部层数的问题。很多烤箱都是4层，包括嫩烤箱也是，所以很多用户对于很多食谱里写的烤箱中层这个位置的表述感到迷惑，T3就分成5层，中层是哪层就一目了然。其次就是实时温度显示。市面上的能放进烤箱内的机械温度计都是机械温度计，而嫩烤箱是电子烤箱，机械温度计反应慢，并不能精准监控电子烤箱的升温过程。如果使用电子温度计又造成烤箱门与箱体之间产生缝隙造成，冷空气会从这里进入造成电子温度计实测温度也不准确。如果烤箱自带一个温度实时显示的装置，那么就非常方便了，我能准确知道烤箱内温度的变化，随时调整。还有一个建议和烘焙无关，那就是烤箱颜色了，几乎没有女生不喜欢粉色。我希望T3依旧能有粉色~很高兴最后T3能有粉色并且用我的名字命名。Q：你觉得家庭烘焙的烤箱需求是怎样的？Ａ：我的粉丝一直经常让我推荐烤箱，买烤箱预算是很重要的。我一直建议粉丝们：如果预算够，一定要买电子控温烤箱。时间能精确到每一分钟，温度误差也小。但是如果你预算不够，那么购买机械烤箱一定要同时购买温度计和定时器。温度计保证烤箱内部实时温度准确，定时器保证了烤制的时间，因为机械烤箱基本都是旋钮的，对于时间和温度的设置不能精确，有时候会产生误差。Q：你对T3的愿景是什么样的？答：我希望它是一台完美的烤箱。Q：你对完美烤箱的定义是怎样的？答：烤箱可控，降低烘焙失败的可能性。每次做东西失败一般原因就是操作和烤箱2方面的原因。我希望有一台烤箱能让我从不怀疑它，食物烘焙失败后原因和烤箱无关。同时能满足制作各种品类的需求今天来到嫩烤箱展位的还有嫩烤箱的达人用户祝作爱美食，一天时间里，祝作用嫩烤箱制作了布丁、卤肉、玛格丽特小饼干。明天还有更多美味食物的制作演示，可以来Ｎ５厅Ａ１７号展位找我们。